Alla Trattoria Castelli amiamo chiudere i pasti con dolci che profumano di casa. Tra i più apprezzati dai nostri clienti c’è senza dubbio la nostra torta al grano saraceno con marmellata di mirtilli rossi , una proposta che compare nei nostri weekend d’inverno , e che ogni volta conquista per il suo gusto pieno, la sua semplicità e la sua coerenza con la cucina del territorio. È un dolce senza fronzoli, ma con una personalità intensa e decisa , perfettamente in linea con i pi

Domenica 16 novembre  alla Trattoria Pizzeria Castelli  proponiamo un piatto tanto semplice quanto ricco di storia: i pizzoccheri , preparati secondo tradizione e  serviti solo a pranzo . Perfetti per le giornate fredde e per chi cerca un piatto comfort, i pizzoccheri racchiudono in sé tutto il calore della cucina di montagna, fatta di ingredienti poveri ma capaci di regalare emozioni vere, a ogni boccone. 📍 Il piatto sarà disponibile solo in trattoria, non è previsto il ser

L’autunno entra nel vivo, e con lui tornano i piatti della tradizione lombarda : quelli ricchi, sostanziosi, capaci di scaldare anche le giornate più fredde. Alla Trattoria Castelli  non vediamo l’ora di riaccogliervi con il primo grande classico della stagione: la cazzöeula , servita sabato 1° novembre , come da tradizione. Un piatto unico e rustico, a base di verza e carne di maiale, nato per nutrire, condividere e raccontare storie di cucina popolare e cultura contadina. C

Ogni stagione ha i suoi sapori, ma l’autunno ha qualcosa in più.  È il tempo dei piatti confortanti, degli aromi intensi, dei momenti da...

Quando le giornate si accorciano e il profumo delle foglie invade l’aria, ottobre porta con sé il desiderio di calore, convivialità e...

Settembre  è il mese della ripartenza. Le vacanze estive si allontanano, la routine torna a farsi sentire tra lavoro, scuola e nuovi...

Il 10 agosto a Veniano  non è una data qualunque. È il giorno in cui si celebra il nostro compatrono, San Lorenzo Martire,  e tutto il...

La giornata di riposo… più produttiva della settimana. Il martedì per molti è un giorno di pausa. Per noi della Trattoria Pizzeria...